Tourier recherché à Vosges

Offre disponible : poste de Tourier à Vosges, Grand Est. Vos compétences : • CAP Boulanger ou expérience équivalente en fournil • Bonne résistance physique et station debout prolongée Vous serez amené à enfourner et cuire le pain au four à sole avec coup de buée; démarrer la production tôt le matin avant l'ouverture; respecter les normes d'hygiène HACCP et la traçabilité; préparer et entretenir le levain naturel et la levure; laisser pousser les pâtons en chambre de fermentation contrôlée. 1+ ans d’expérience souhaités. Temps plein, journée. Contactez-nous pour un entretien.