Masseiro • Acucena, Minas Gerais

Estamos recrutando: vaga para masseiro em Acucena, Minas Gerais. Num dia típico você vai untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada. O que buscamos: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Precisão ao pesar e seguir receitas • Capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg Seis dias por semana, uma folga. Envie seus dados que entraremos em contato.