Vaga imediata: boleiro (Espirito Santo)

Contratando agora: vaga para boleiro em Vila Valerio, Espirito Santo. A função envolve pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas. Candidato ideal: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos • Capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg Preferência por 3+ anos de experiência. Oferecemos R$ 1.700 por mês mais benefícios. Tempo integral, turno diurno. Fale conosco para marcar uma entrevista.