Padeiro de pães • Messias, Alagoas

Vaga disponível: vaga para padeiro de pães em Messias, Alagoas. A função envolve abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene. Você deve trazer conhecimento de fermentação e crescimento da massa; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo; resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente. Iniciantes são bem-vindos — cerca de 3 anos de prática já bastam. Seis dias por semana, uma folga. Registro em carteira e benefícios. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.