Second de cuisine — Haute-Marne

Belle opportunité : poste de Second de cuisine à Haute-Marne, Grand Est. Vous travaillerez dans un restaurant d'entreprise. Vous serez chargé de : • Monter les fonds, les sauces et les bouillons et rectifier l'assaisonnement • Confectionner les pâtes fraîches, les pâtisseries et le pain maison • Encadrer les commis et transmettre les gestes du métier • Contrôler les températures à cœur à l'aide d'une sonde • Cuire les garnitures au four mixte, à la plancha et au sautoir Exigences : • Formation à l'hygiène alimentaire à jour (méthode HACCP) • CAP Cuisine ou Bac pro restauration, ou expérience équivalente en cuisine Temps plein, quelques week-ends. Repas et indemnité de transport. Rémunération autour de 3 050 € par mois, selon expérience. Postulez dès aujourd’hui pour commencer rapidement.