Parrillero — Candelaria

Reclutamiento abierto: vacante de Parrillero en Candelaria, Estado de Campeche. Trabajarás en una fonda del centro. Lo que buscamos: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta Actividades diarias: • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda Tiempo completo, turno de día. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Entrevistas sin cita esta semana.