Boleiro • Guarabira, Paraiba

Contratando agora: vaga para boleiro em Guarabira, Paraiba. Você vai trabalhar em uma cafeteria com padaria própria. Você deve trazer conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); conhecimento de fermentação e crescimento da massa; mínimo de 2 anos de experiência como padeiro. A função envolve sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura. Iniciantes são bem-vindos — cerca de 5 anos de prática já bastam. Meio período, horário flexível. Oferecemos R$ 1.800 por mês mais benefícios. Envie seus dados que entraremos em contato.