Cocinero de barra fría — Chiconcuac

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de barra fría en Chiconcuac, Estado de Mexico. Trabajarás en un comedor industrial. Actividades diarias: • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón Necesitas: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta Medio tiempo, horario flexible. Entrevistas sin cita esta semana.