Cuisinier recherché à Alpes-de-Haute-Provence

Recrutement en cours : poste de Cuisinier à Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Cote d'Azur. Vous interviendrez dans un établissement de restauration rapide. Vos compétences : • Formation à l'hygiène alimentaire à jour (méthode HACCP) • Connaissance de la cuisine française et des techniques de base • Maîtrise des cuissons au four mixte, à la plancha et à la sauteuse Au quotidien, vous allez encadrer les commis et transmettre les gestes du métier; étiqueter, dater et stocker les denrées en chambre froide; appliquer le plan de maîtrise sanitaire et respecter la chaîne du froid; préparer les plats selon les fiches techniques et les grammages imposés; réaliser les découpes, parer les viandes et lever les filets de poisson; préparer des plats adaptés aux régimes et aux allergènes déclarés. 4+ ans d’expérience souhaités. Du lundi au samedi. Nous offrons 2 900 € par mois plus avantages. Postulez dès aujourd’hui pour commencer rapidement.