Belle opportunité : Pétrisseur (Provence-Alpes-Cote d'Azur)

Offre disponible : poste de Pétrisseur à Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Cote d'Azur. Vous interviendrez dans un fournil traditionnel. Profil recherché : • Ponctualité et esprit d'équipe au fournil • Rigueur dans le respect des recettes et des pesées • Rapidité d'exécution en période de forte production Au quotidien, vous allez régler et nettoyer le pétrin, la diviseuse et la façonneuse; peser les ingrédients et pétrir les pâtes à pain au pétrin; défourner, ressuer et disposer le pain pour la mise en vitrine; laisser pousser les pâtons en chambre de fermentation contrôlée; démarrer la production tôt le matin avant l'ouverture. Débutants avec environ 5 ans de pratique acceptés. Travail en équipes (rotation). Nous offrons 2 950 € par mois plus avantages. Contactez-nous pour un entretien.