Ouvrier boucher recherché à Charente-Maritime

Nous recrutons : poste de ouvrier boucher à Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine. Vous interviendrez dans l'atelier de découpe d'un abattoir. Nous recherchons : • Savoir-faire en charcuterie et fabrication maison • Connaissance des règles d'hygiène et de la méthode HACCP • Respect rigoureux de la chaîne du froid Vos missions : • Affûter les couteaux sur le fusil et nettoyer la scie à os • Réceptionner et contrôler les arrivages de viande • Ficeler et barder les rôtis avant la vente • Découper et préparer les volailles, les vider et les brider • Hacher la viande au hachoir et conditionner le steak haché Temps plein, journée. Heures supplémentaires majorées. Rémunération autour de 2 400 € par mois, selon expérience. Envoyez vos coordonnées, nous vous rappellerons.