Boulanger — Haute-Vienne

Offre disponible : poste de Boulanger à Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine. Vous interviendrez au rayon boulangerie d'une grande surface. Profil recherché : • Disponibilité pour le travail de nuit et tôt le matin • Ponctualité et esprit d'équipe au fournil Vous serez chargé de : • Démarrer la production tôt le matin avant l'ouverture • Enfourner et cuire le pain au four à sole avec coup de buée • Mener le pointage et le rabat des pâtes selon les recettes • Préparer et entretenir le levain naturel et la levure • Peser les ingrédients et pétrir les pâtes à pain au pétrin • Défourner, ressuer et disposer le pain pour la mise en vitrine Repas et indemnité de transport. Travail en équipes (rotation). Entretiens sans rendez-vous cette semaine.