Commis de cuisine recherché à Deux-Sevres

Poste à pourvoir : poste de Commis de cuisine à Deux-Sevres, Nouvelle-Aquitaine. Vous interviendrez dans un restaurant gastronomique. Au quotidien : • Contrôler les températures à cœur à l'aide d'une sonde • Monter les fonds, les sauces et les bouillons et rectifier l'assaisonnement • Nettoyer et désinfecter son poste et le matériel après le service • Réceptionner les marchandises et vérifier la fraîcheur, le poids et la traçabilité • Valoriser les restes et limiter le gaspillage alimentaire • Préparer des plats adaptés aux régimes et aux allergènes déclarés Profil recherché : • Disponibilité pour travailler en coupure, le week-end et les jours fériés • Maîtrise des cuissons au four mixte, à la plancha et à la sauteuse • Formation à l'hygiène alimentaire à jour (méthode HACCP) Temps plein, quelques week-ends. Prime de rendement en plus du salaire de base. Postulez dès aujourd’hui pour commencer rapidement.