Saucier recherché à Saone-et-Loire

Rejoignez notre équipe : poste de Saucier à Saone-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comte. Vous serez amené à étiqueter, dater et stocker les denrées en chambre froide; appliquer le plan de maîtrise sanitaire et respecter la chaîne du froid; nettoyer et désinfecter son poste et le matériel après le service; encadrer les commis et transmettre les gestes du métier; valoriser les restes et limiter le gaspillage alimentaire; dresser les assiettes à la minute en respectant les standards de présentation. Nous recherchons : • Disponibilité pour travailler en coupure, le week-end et les jours fériés • Maîtrise des règles HACCP et de l'hygiène alimentaire • Maîtrise des cuissons au four mixte, à la plancha et à la sauteuse Formation sur le poste et évolution. Temps plein, journée. Contactez-nous pour un entretien.