Poste à pourvoir : Second de cuisine (Ile-de-France)

Recrutement en cours : poste de Second de cuisine à Val-de-Marne, Ile-de-France. Vous travaillerez dans un restaurant d'entreprise. Nous recherchons : • Maîtrise des cuissons au four mixte, à la plancha et à la sauteuse • Endurance physique et station debout prolongée en cuisine chaude • Rigueur, propreté et présentation soignée au poste de travail Vous serez amené à réceptionner les marchandises et vérifier la fraîcheur, le poids et la traçabilité; réaliser les découpes, parer les viandes et lever les filets de poisson; confectionner les pâtes fraîches, les pâtisseries et le pain maison; monter les fonds, les sauces et les bouillons et rectifier l'assaisonnement; nettoyer et désinfecter son poste et le matériel après le service. Du lundi au samedi. Poste stable et durable, équipe sympathique. Entretiens sans rendez-vous cette semaine.