Garde-manger • Seine-Saint-Denis, Ile-de-France

Poste à pourvoir : poste de Garde-manger à Seine-Saint-Denis, Ile-de-France. Le poste consiste à préparer des plats adaptés aux régimes et aux allergènes déclarés; étiqueter, dater et stocker les denrées en chambre froide; préparer les plats selon les fiches techniques et les grammages imposés; monter les fonds, les sauces et les bouillons et rectifier l'assaisonnement; appliquer le plan de maîtrise sanitaire et respecter la chaîne du froid. Nous recherchons : • Connaissance de la cuisine française et des techniques de base • Rigueur, propreté et présentation soignée au poste de travail Débutants avec environ 3 ans de pratique acceptés. Prime de rendement en plus du salaire de base. Temps partiel, horaires flexibles. Envoyez vos coordonnées, nous vous rappellerons.