Recrutement urgent : Pétrisseur (Provence-Alpes-Cote d'Azur)

Offre disponible : poste de Pétrisseur à Var, Provence-Alpes-Cote d'Azur. Vous interviendrez dans une boulangerie artisanale. Exigences : • Connaissance du travail sur levain et de la panification traditionnelle • Disponibilité pour le travail de nuit et tôt le matin Vous allez gérer les stocks de farine et passer les commandes; préparer et entretenir le levain naturel et la levure; régler et nettoyer le pétrin, la diviseuse et la façonneuse; mener le pointage et le rabat des pâtes selon les recettes; enfourner et cuire le pain au four à sole avec coup de buée. Débutants avec environ 2 ans de pratique acceptés. Temps plein, journée. Heures supplémentaires majorées. Contactez-nous pour un entretien.