Boucher-charcutier • Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Recrutement en cours : poste de boucher-charcutier à Creuse, Nouvelle-Aquitaine. Vous travaillerez dans une boucherie artisanale. Profil recherché : • Expérience confirmée en découpe et désossage • Résistance physique et travail au froid prolongé Vous serez chargé de : • Respecter la chaîne du froid et les règles HACCP • Conseiller la clientèle au comptoir et servir au poids • Vérifier et relever les températures des chambres froides et des vitrines • Préparer terrines, pâtés et rillettes au laboratoire • Désosser les quartiers et séparer les morceaux nobles • Découper des carcasses de bœuf, de veau et de porc à la fente Au moins 3 an(s) à un poste similaire. Travail en équipes (rotation). Entretiens sans rendez-vous cette semaine.