Cuisinier — Correze

Offre disponible : poste de Cuisinier à Correze, Nouvelle-Aquitaine. Vous interviendrez dans une cuisine de collectivité. Vous serez chargé de : • Contrôler les températures à cœur à l'aide d'une sonde • Réceptionner les marchandises et vérifier la fraîcheur, le poids et la traçabilité • Cuire les garnitures au four mixte, à la plancha et au sautoir • Encadrer les commis et transmettre les gestes du métier • Appliquer le plan de maîtrise sanitaire et respecter la chaîne du froid Vos compétences : • Maîtrise des règles HACCP et de l'hygiène alimentaire • Disponibilité pour travailler en coupure, le week-end et les jours fériés • Rigueur, propreté et présentation soignée au poste de travail Débutants avec environ 5 ans de pratique acceptés. Rémunération autour de 145 € par jour, selon expérience. Temps plein, journée. Entretiens sans rendez-vous cette semaine.