Second de fournil • Sarthe, Pays de la Loire

Recrutement urgent : poste de Second de fournil à Sarthe, Pays de la Loire. Vous interviendrez au rayon boulangerie d'une grande surface. Nous recherchons : • Bonne résistance physique et station debout prolongée • CAP Boulanger ou expérience équivalente en fournil Tâches quotidiennes : • Régler et nettoyer le pétrin, la diviseuse et la façonneuse • Tourer et façonner les viennoiseries, croissants et pains au chocolat • Enfourner et cuire le pain au four à sole avec coup de buée • Défourner, ressuer et disposer le pain pour la mise en vitrine • Laisser pousser les pâtons en chambre de fermentation contrôlée • Peser les ingrédients et pétrir les pâtes à pain au pétrin Temps plein, journée. Entretiens sans rendez-vous cette semaine.