Chef boucher — Pyrenees-Orientales

Recrutement urgent : poste de chef boucher à Pyrenees-Orientales, Occitanie. Vous interviendrez sur un marché couvert, à l'étal du boucher. Vous serez amené à préparer steaks, rôtis, escalopes et brochettes à la demande du client; affûter les couteaux sur le fusil et nettoyer la scie à os; fabriquer saucisses, merguez et chipolatas et les pousser au boyau; préparer terrines, pâtés et rillettes au laboratoire; hacher la viande au hachoir et conditionner le steak haché. Nous recherchons : • Sens du contact et du conseil à la clientèle • Savoir-faire en charcuterie et fabrication maison • Connaissance des règles d'hygiène et de la méthode HACCP Au moins 6 an(s) à un poste similaire. Rémunération autour de 2 250 € par mois, selon expérience. Heures supplémentaires majorées. Temps plein, quelques week-ends. Entretiens sans rendez-vous cette semaine.