Pétrisseur • Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Rejoignez notre équipe : poste de Pétrisseur à Loire-Atlantique, Pays de la Loire. Exigences : • CAP Boulanger ou expérience équivalente en fournil • Rapidité d'exécution en période de forte production • Ponctualité et esprit d'équipe au fournil Au quotidien, vous allez fabriquer les pâtes feuilletées, levées et briochées; tourer et façonner les viennoiseries, croissants et pains au chocolat; surveiller la coloration et la cuisson de la croûte; mener le pointage et le rabat des pâtes selon les recettes; régler et nettoyer le pétrin, la diviseuse et la façonneuse; respecter les normes d'hygiène HACCP et la traçabilité. Débutants avec environ 2 ans de pratique acceptés. Temps partiel, horaires flexibles. Contactez-nous pour un entretien.