Boulanger-pâtissier recherché à Rhone

Belle opportunité : poste de Boulanger-pâtissier à Rhone, Auvergne-Rhone-Alpes. Vous interviendrez dans une boulangerie artisanale. Profil recherché : • CAP Boulanger ou expérience équivalente en fournil • Connaissance du travail sur levain et de la panification traditionnelle Vous allez respecter les normes d'hygiène HACCP et la traçabilité; démarrer la production tôt le matin avant l'ouverture; préparer et entretenir le levain naturel et la levure; tourer et façonner les viennoiseries, croissants et pains au chocolat; défourner, ressuer et disposer le pain pour la mise en vitrine. Débutants avec environ 6 ans de pratique acceptés. Prime de rendement en plus du salaire de base. Travail en équipes (rotation). Envoyez vos coordonnées, nous vous rappellerons.