Rejoignez notre équipe : Ouvrier boulanger (Ile-de-France)

Poste à pourvoir : poste de Ouvrier boulanger à Hauts-de-Seine, Ile-de-France. Vous interviendrez au rayon boulangerie d'une grande surface. Profil recherché : • Ponctualité et esprit d'équipe au fournil • Connaissance du travail sur levain et de la panification traditionnelle • Rigueur dans le respect des recettes et des pesées Vous serez amené à laisser pousser les pâtons en chambre de fermentation contrôlée; respecter les normes d'hygiène HACCP et la traçabilité; tourer et façonner les viennoiseries, croissants et pains au chocolat; diviser, bouler et façonner les pâtons à la main; enfourner et cuire le pain au four à sole avec coup de buée; démarrer la production tôt le matin avant l'ouverture. Au moins 4 an(s) à un poste similaire. Temps plein, quelques week-ends. Entretiens sans rendez-vous cette semaine.