Boucher désosseur — Lot-et-Garonne

Poste à pourvoir : poste de boucher désosseur à Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine. Vous travaillerez dans une boucherie-charcuterie. Vos compétences : • Connaissance des règles d'hygiène et de la méthode HACCP • Résistance physique et travail au froid prolongé Vos missions : • Préparer terrines, pâtés et rillettes au laboratoire • Fabriquer saucisses, merguez et chipolatas et les pousser au boyau • Découper et préparer les volailles, les vider et les brider • Tracer les lots et étiqueter avec dates et prix • Réceptionner et contrôler les arrivages de viande • Hacher la viande au hachoir et conditionner le steak haché Au moins 4 an(s) à un poste similaire. Travail en équipes (rotation). Prime de rendement en plus du salaire de base. 18 € par heure, négociable pour le bon profil. Contactez-nous pour un entretien.