Garde-manger — Seine-et-Marne

Recrutement en cours : poste de Garde-manger à Seine-et-Marne, Ile-de-France. Profil recherché : • CAP Cuisine ou Bac pro restauration, ou expérience équivalente en cuisine • Rigueur, propreté et présentation soignée au poste de travail Au quotidien, vous allez encadrer les commis et transmettre les gestes du métier; préparer les plats selon les fiches techniques et les grammages imposés; monter les fonds, les sauces et les bouillons et rectifier l'assaisonnement; préparer des plats adaptés aux régimes et aux allergènes déclarés; réaliser les découpes, parer les viandes et lever les filets de poisson; assurer la mise en place de son poste avant le service. Temps partiel, horaires flexibles. Prime de rendement en plus du salaire de base. Nous offrons 3 250 € par mois plus avantages. Envoyez vos coordonnées, nous vous rappellerons.