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Commis de cuisine • Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Nouvelle-Aquitaine · Vienneil y a 2 moisFree-lance
Description du poste
Offre disponible : poste de Commis de cuisine à Vienne, Nouvelle-Aquitaine.
Tâches quotidiennes :
• Assurer la mise en place de son poste avant le service
• Relever quotidiennement les températures des enceintes réfrigérées
• Réceptionner les marchandises et vérifier la fraîcheur, le poids et la traçabilité
• Dresser les assiettes à la minute en respectant les standards de présentation
• Nettoyer et désinfecter son poste et le matériel après le service
Exigences :
• Formation à l'hygiène alimentaire à jour (méthode HACCP)
• Maîtrise des cuissons au four mixte, à la plancha et à la sauteuse
• Rigueur, propreté et présentation soignée au poste de travail
Temps plein, quelques week-ends. Repas et indemnité de transport. Rémunération autour de 22 € par heure, selon expérience.
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Compétences recherchées
Cuisinier
Employeur
DF
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