Chef boulanger • Allier, Auvergne-Rhone-Alpes

Rejoignez notre équipe : poste de Chef boulanger à Allier, Auvergne-Rhone-Alpes. Vous interviendrez dans une boulangerie-pâtisserie. Vos compétences : • Ponctualité et esprit d'équipe au fournil • Maîtrise du pétrissage, du façonnage et de la cuisson • Rapidité d'exécution en période de forte production Vous serez amené à gérer les stocks de farine et passer les commandes; fabriquer les pâtes feuilletées, levées et briochées; tourer et façonner les viennoiseries, croissants et pains au chocolat; défourner, ressuer et disposer le pain pour la mise en vitrine; grigner les baguettes à la lame avant l'enfournement; diviser, bouler et façonner les pâtons à la main. Temps plein, quelques week-ends. Nous offrons 20 € par heure plus avantages. Contactez-nous pour un entretien.