Recrutement en cours : Chef de partie (Auvergne-Rhone-Alpes)

Poste à pourvoir : poste de Chef de partie à Isere, Auvergne-Rhone-Alpes. Vous interviendrez dans une cuisine de collectivité. Profil recherché : • Esprit d'équipe et fiabilité au sein de la brigade • Formation à l'hygiène alimentaire à jour (méthode HACCP) Le poste consiste à appliquer le plan de maîtrise sanitaire et respecter la chaîne du froid; confectionner les pâtes fraîches, les pâtisseries et le pain maison; assurer la mise en place de son poste avant le service; dresser les assiettes à la minute en respectant les standards de présentation; contrôler les températures à cœur à l'aide d'une sonde; encadrer les commis et transmettre les gestes du métier. Au moins 6 an(s) à un poste similaire. Prime de rendement en plus du salaire de base. Temps plein, journée. Contactez-nous pour un entretien.