Dibutuhkan segera: kepala baker (Provinsi Sumatera Barat)

Sedang merekrut: dibutuhkan kepala baker di Kota Bukittinggi, Provinsi Sumatera Barat. Anda akan ditempatkan di dapur pastry sebuah hotel. Idealnya Anda punya memahami proses fermentasi dan proofing adonan; bersedia bekerja shift dini hari dan malam. Pada hari biasa Anda akan menyayat permukaan roti sebelum dipanggang; menghias kue dengan butter cream, fondant, dan krim segar; membentuk roti, bun, dan baguette dengan tangan; mengistirahatkan adonan (proofing) di proofer pada suhu dan kelembapan yang tepat; memasukkan dan mengeluarkan roti dari deck oven menggunakan peel. Minimal 2 tahun di peran serupa. Enam hari kerja, satu hari libur. Kirim data Anda, kami akan menghubungi.