Kepala baker — Kabupaten Pasuruan

Lowongan segera: dibutuhkan kepala baker di Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur. Anda akan ditempatkan di dapur pastry sebuah hotel. Lingkup pekerjaan: • Mengisi dan menghias kue, pastry, dan cream roll dengan piping • Mengistirahatkan adonan (proofing) di proofer pada suhu dan kelembapan yang tepat • Memasak sirup gula untuk glaze dan icing • Memasukkan dan mengeluarkan roti dari deck oven menggunakan peel • Memantau suhu oven dan waktu memanggang setiap batch Anda sebaiknya memiliki mampu berdiri lama di dapur yang panas; terbiasa dengan deck oven, rak oven, dan oven konveksi; bersedia bekerja shift dini hari dan malam. Minimal 1 tahun di peran serupa. Penuh waktu, sesekali akhir pekan. Hubungi kami untuk menjadwalkan interview.