Lowongan operator oven di Kabupaten Malinau

Sedang merekrut: dibutuhkan operator oven di Kabupaten Malinau, North Kalimantan. Anda akan ditempatkan di sebuah kafe yang punya bakery sendiri. Kami mencari memiliki sertifikat higiene / penjamah makanan; memahami proses fermentasi dan proofing adonan; memahami dasar keamanan pangan dan HACCP. Pekerjaan harian: • Memantau suhu oven dan waktu memanggang setiap batch • Menimbang dan mencampur tepung, ragi, air, dan garam sesuai resep • Mengistirahatkan adonan (proofing) di proofer pada suhu dan kelembapan yang tepat • Memasak sirup gula untuk glaze dan icing • Membentuk roti, bun, dan baguette dengan tangan • Menguleni dan mengembangkan adonan dengan tangan dan mixer spiral Minimal 6 tahun di peran serupa. Penuh waktu, shift siang. Bonus kinerja di atas gaji pokok. Kami tawarkan Rp 5.600.000 per bulan plus tunjangan. Hubungi kami untuk menjadwalkan interview.