Tukang roti — Kabupaten Puncak

Lowongan tersedia: dibutuhkan tukang roti di Kabupaten Puncak, Central Papua. Anda akan ditempatkan di dapur pastry sebuah hotel. Lingkup pekerjaan: • Memantau suhu oven dan waktu memanggang setiap batch • Mengoles dan membersihkan loyang, cetakan, dan nampan • Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan sesuai standar keamanan pangan • Melapisi adonan puff dan croissant dengan mentega (laminating) • Menguleni dan mengembangkan adonan dengan tangan dan mixer spiral • Membentuk roti, bun, dan baguette dengan tangan Idealnya Anda punya memahami proses fermentasi dan proofing adonan; mampu mengangkat karung tepung hingga 25 kg; bersedia bekerja shift dini hari dan malam. Penuh waktu, sesekali akhir pekan. Hubungi kami untuk menjadwalkan interview.