Kepala baker — Kota Batam

Lowongan tersedia: dibutuhkan kepala baker di Kota Batam, Provinsi Kepulauan Riau. Idealnya Anda punya memiliki sertifikat higiene / penjamah makanan; teliti menimbang dan mengikuti resep. Tanggung jawab Anda: • Menguleni dan mengembangkan adonan dengan tangan dan mixer spiral • Mengisi dan menghias kue, pastry, dan cream roll dengan piping • Melapisi adonan puff dan croissant dengan mentega (laminating) • Menerapkan sistem FIFO pada bahan baku dan memutar stok • Memantau suhu oven dan waktu memanggang setiap batch • Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan sesuai standar keamanan pangan Lebih disukai 4+ tahun pengalaman. Enam hari kerja, satu hari libur. Rp 6.300.000 per bulan, bisa nego untuk yang tepat. Kirim data Anda, kami akan menghubungi.