Kepala baker — Kabupaten Tana Toraja

Kesempatan bagus: dibutuhkan kepala baker di Kabupaten Tana Toraja, Provinsi Sulawesi Selatan. Anda sebaiknya memiliki terbiasa dengan deck oven, rak oven, dan oven konveksi; memahami proses fermentasi dan proofing adonan. Tugas utama: • Menggoreng donat lalu memberi glaze • Melapisi adonan puff dan croissant dengan mentega (laminating) • Memasak sirup gula untuk glaze dan icing • Menerapkan sistem FIFO pada bahan baku dan memutar stok • Menggiling adonan short-crust dan biskuit • Menghias kue dengan butter cream, fondant, dan krim segar Pemula dengan 1 tahun latihan boleh melamar. Paruh waktu, jam fleksibel. Gaji sekitar Rp 340.000 per hari, sesuai pengalaman. Lamar hari ini agar bisa segera mulai.