Pembuat kue dan pastry • Kabupaten Poso, Sulawesi Tengah

Butuh cepat: dibutuhkan pembuat kue dan pastry di Kabupaten Poso, Sulawesi Tengah. Anda akan bekerja di sebuah kafe yang punya bakery sendiri. Yang kami cari: • Memahami proses fermentasi dan proofing adonan • Memahami dasar keamanan pangan dan HACCP • Bersedia bekerja shift dini hari dan malam Pekerjaan ini meliputi menerapkan sistem FIFO pada bahan baku dan memutar stok; mengoles dan membersihkan loyang, cetakan, dan nampan; mengistirahatkan adonan (proofing) di proofer pada suhu dan kelembapan yang tepat; mengisi dan menghias kue, pastry, dan cream roll dengan piping; membentuk roti, bun, dan baguette dengan tangan. Minimal 4 tahun di peran serupa. Penuh waktu, shift siang. Kami tawarkan Rp 6.300.000 per bulan plus tunjangan. Kirim data Anda, kami akan menghubungi.