Reclutamiento abierto: Cocinero de fonda (Estado de Oaxaca)

Únete a nuestro equipo: vacante de Cocinero de fonda en El Espinal, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en un restaurante de mariscos. Responsabilidades: • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo Perfil: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente También aceptamos principiantes con unos 2 años de práctica. Ofrecemos $700 por día más prestaciones. Turnos rotativos. Entrevistas sin cita esta semana.