Vaga de padeiro e confeiteiro em Nova Ubirata

Ótima oportunidade: vaga para padeiro e confeiteiro em Nova Ubirata, Mato Grosso. O trabalho é na confeitaria de um hotel. O que você vai fazer: • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada Candidato ideal: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente Turnos alternados. Hora extra paga com adicional. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.