Garde-Manger gesucht in Upper Palatinate

Aktuell gesucht: Stelle als Garde-Manger in Upper Palatinate, Bavaria. Ihre Aufgaben: • Gemüse, Fleisch und Fisch fachgerecht parieren, filetieren und portionieren • Tagesgerichte und Buffets kalkulieren und nach Vorgabe zusammenstellen • Den eigenen Posten nach dem Service reinigen und die Geräte desinfizieren • Die Mise en Place für den jeweiligen Posten vor dem Service vorbereiten • À la carte und à la minute am Pass anrichten und auf saubere Tellerränder achten Anforderungen: • Sicherer Umgang mit den Posten am Herd, Grill und Kombidämpfer • Fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und der Lebensmittelhygiene 5+ Jahre Berufserfahrung von Vorteil. Montag bis Samstag. Verpflegung und Fahrtkostenzuschuss. Diese Woche offene Vorstellungsgespräche.