Padeiro de pães — Ventania

Vaga imediata: vaga para padeiro de pães em Ventania, Parana. O serviço é em uma fábrica de pães. O que buscamos: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos No dia a dia você vai fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada. Pelo menos 2 ano(s) em função semelhante. Turnos alternados. Fale conosco para marcar uma entrevista.