Jefe de partida — Ixtacomitan

Se solicita con urgencia: vacante de Jefe de partida en Ixtacomitan, Estado de Chiapas. Trabajarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. El puesto consiste en controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa. Perfil: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea También aceptamos principiantes con unos 4 años de práctica. Turnos rotativos. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.