Padeiro e confeiteiro • Forquilha, Ceara

Contratando agora: vaga para padeiro e confeiteiro em Forquilha, Ceara. Principais tarefas: • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro Você deve trazer noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP). Tempo integral, com alguns fins de semana. Envie seus dados que entraremos em contato.