Padeiro-chefe • Zabele, Paraiba

Precisa-se com urgência: vaga para padeiro-chefe em Zabele, Paraiba. Você deve trazer conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); conhecimento de fermentação e crescimento da massa. O que você vai fazer: • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita R$ 3.900 por mês, negociável para o perfil certo. Registro em carteira e benefícios. Tempo integral, turno diurno. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.