Maestro carnicero • Altepexi, Estado de Puebla

Vacante disponible: vacante de maestro carnicero en Altepexi, Estado de Puebla. Te desempeñarás en una carnicería tipo boutique. Perfil: • Limpieza y orden en el área de trabajo • Buena condición física y trabajo en área refrigerada Actividades diarias: • Marinar y adobar cortes para asado y arrachera • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas • Limpiar, deshuesar y cortar el pollo en piezas • Despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos • Elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa También aceptamos principiantes con unos 2 años de práctica. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Capacitación y oportunidad de crecer. Contáctanos para agendar una entrevista.