Apprenti boulanger — Ariege

Nous recrutons : poste de Apprenti boulanger à Ariege, Occitanie. Nous recherchons : • Rapidité d'exécution en période de forte production • Rigueur dans le respect des recettes et des pesées Vous serez chargé de : • Peser les ingrédients et pétrir les pâtes à pain au pétrin • Mener le pointage et le rabat des pâtes selon les recettes • Respecter les normes d'hygiène HACCP et la traçabilité • Régler et nettoyer le pétrin, la diviseuse et la façonneuse • Fabriquer les pâtes feuilletées, levées et briochées • Laisser pousser les pâtons en chambre de fermentation contrôlée Débutants avec environ 3 ans de pratique acceptés. Temps partiel, horaires flexibles. Postulez dès aujourd’hui pour commencer rapidement.