Cocinero • Merida, Estado de Yucatan

Buena oportunidad: vacante de Cocinero en Merida, Estado de Yucatan. Trabajarás en una cocina de comida rápida. Tus tareas: • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 Perfil: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos Al menos 2 año(s) en un puesto similar. De lunes a sábado. Ofrecemos $17,000 por mes más prestaciones. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.