Padeiro e confeiteiro • Nova Mutum, Mato Grosso

Vaga imediata: vaga para padeiro e confeiteiro em Nova Mutum, Mato Grosso. Você vai trabalhar na padaria de um supermercado. Principais tarefas: • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar Você deve trazer conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos. Iniciantes são bem-vindos — cerca de 4 anos de prática já bastam. Seis dias por semana, uma folga. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Oferecemos R$ 4.000 por mês mais benefícios. Envie seus dados que entraremos em contato.