Padeiro de pães — Torrinha

Estamos recrutando: vaga para padeiro de pães em Torrinha, Sao Paulo. O trabalho é em uma fábrica de pães. O ideal é que você tenha experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo; mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar. Principais tarefas: • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro Preferência por 3+ anos de experiência. Turnos alternados. Envie seus dados que entraremos em contato.