Confeiteiro • Limoeiro Do Norte, Ceara

Estamos recrutando: vaga para confeiteiro em Limoeiro Do Norte, Ceara. O serviço é em uma fábrica de pães. O ideal é que você tenha precisão ao pesar e seguir receitas; conhecimento de fermentação e crescimento da massa; resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente. Num dia típico você vai modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê. Turnos alternados. Envie seus dados que entraremos em contato.