Masseiro • Aracai, Minas Gerais

Precisa-se com urgência: vaga para masseiro em Aracai, Minas Gerais. O trabalho é em uma cafeteria com padaria própria. A função envolve sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas. Buscamos conhecimento de fermentação e crescimento da massa; precisão ao pesar e seguir receitas. Preferência por 3+ anos de experiência. Meio período, horário flexível. Envie seus dados que entraremos em contato.